Kışlık kabak yetiştiriciliği

Kışlık kabak

KIŞLIK KABAK YETİŞTİRİCİLİĞİ

Hazırlayan: Altan ÇANDIR Ziraat Müh.

                         Bitki yapısı Tek yıllık, otsu, yayılıcı ve sürünücü, orta derinlikte köklere sahiptir. Kışlık kabaklarda köklerin çoğunluğu 60 cm derinliğe gider. Gövde otsu yapıda, diken gibi tüylüdür. Boyu 10 m’ye kadar uzayabilir. Çiçek Kışlık kabaklarda erkek ve dişi çiçekler vardır. Çiçekler aynı bitki üzerinde farklı yerlerde bulunurlar. Çiçekler iri, gösterişli ve sarı renklidir. Erkek çiçekler çiçek tozlarını taşır. Bitkide erkek çiçek sayısı dişi çiçek sayısından fazladır. Önce erkek çiçekler açar. Dişi çiçek meyveyi oluşturur.

                        Meyve tutumu için (Tozlanma) çiçek tozunun dişi çiçeğin tepeciğine taşınması gerekir. Tozlanma arılarla olur. Meyve Kışlık kabaklar bitki ve meyve özellikleri yönünden 2 gruba ayrılır: Kestane kabakları: Meyveler iri (2-150 kg), kabuk rengi gümüşi, turuncu, kabuk yüzeyi dilimli veya düz, meyve kabuğu sert, meyve eti turuncu veya sarı renklidir. Bal kabakları: Kabuk rengi turuncu, meyve eti turuncudur. Meyve kabuğu yumuşaktır. Kullanım alanları Kışlık kabakların meyve eti turuncu veya sarı renklidir. Meyve etinin kuru madde miktarı yüksektir. Bu nedenle ülkemizde çoğunlukla tatlı yapımında kullanılır.

                        Bal kabakları meyveleri ise tatlı yapımının yanında çorba ve yemek yapımında da kullanılmaktadır. Ayrıca erkek çiçekler yemek yapımında, fazla iri tohumlu olmayanlarda tohumlar çerez olarak da kullanılmaktadır. İklim istekleri Yazları sıcak geçen bölgelerde yetiştirilir. En uygun sıcaklık sınırları 20-35 Co’dir, Çiçeklenme döneminde 350C’nin üzerindeki sıcaklıklarda erkek çiçek sayısı artar. Ayrıca döllenme noksanlıkları ile karşılaşılır. Toprak isteği Organik maddece zengin, derin, kumlu killi ya da killi kumlu, yeterince nemli olmalı, toprak pH’sı 6 - 6,5 arasında olmalıdır. Yer seçimi Güneşli rüzgârdan korunmuş olmalı, drenajı iyi olmalı ve taban suyu seviyesi yüksek olmamalıdır.

                        Yetiştirme Tekniği Vejetasyon süresi 120 gün Toprak işleme Sonbaharda derin işleme, İlkbaharda ekim öncesi yüzlek işleme gereklidir Gübreleme 1. Yüksek verim, kök, yaprak, dal ve meyve oluşumu için azot gereklidir. 2. Toprak analizi sonuçlarına göre dekara (dönüm) 4-8 kg saf azot, 60 - 90 kg fosfor (P2O5) , 12-18 kg potasyum (K20) verilmelidir. 3. Azotlu gübreler ekimle ve meyve tutumu aşamasında olmak üzere 2 parti halinde verilmelidir. Ekim 1. Tohum ekimi toprak sıcaklığı 100C’nin üzerine çıktığında yapılır. 2. Ekimin bölgede don tehlikesinin kalkmasından sonra yapılması gereklidir. 3. Akdeniz ve Ege Bölgesi’nde fide kullanılacaksa Şubat, doğrudan ekim için 15 Mart, Marmara Bölgesi için Nisan sonu-mayıs başı, İç Bölgeler için 10-15 Mayıs tarihleri uygundur. 4. Tohum ekimi yapılırken tohumun uç kısmının yukarı gelmesi gerekir. 5.Tohumlar 2-3 cm derinliğe ekilmelidir. 6.Ekim zamanı toprakta yeterince nem olmalıdır. 7. Tohumlar doğrudan tarlaya ekilebilir. Ancak fide yetiştiriciliği de mümkündür. 8. Tarlaya ekimde masura sistemi tercih edilmelidir. Masuralara açılan ocaklara tohum ekimi yapılmalıdır. Tohum miktarı 1.Elle elimde dekara 400-500 g tohum gereklidir. 2.Makine ile ekimde daha az tohum kullanılır (250-300 g).

                        Ekim aralıkları 1.Sıra arası: 1,5 - 3,0 m, Sıra üzeri: 50-60 cm 2. Ekim ocaklara yapılır. 3. Tarlada boşluk kalmaması için her ocağa 3 tohum ekip, daha sonra seyreltme yapılarak bitki sayısı teke indirilmelidir. Fide dikimi 1.Aynı aralıklarla yapılmalıdır. 2.1 da için 1000-1500 fide gereklidir. Fide yetiştirme Kışlık kabaklar için önerilmese de fide yetiştirilecekse: 1.Kabak kökleri şaşırtmaya duyarlıdır. 2.Fide yetiştiriciliği için plastik torba veya 5x5’lik viyoller kullanılmalıdır. 3. Kabak fideleri şaşırtmaya duyarlıdır. Bu nedenle mutlaka dikimde fideler mutlaka topraklı dikilmelidir. Bakım işlemleri 1.Yabancı otlarla mücadele ve kaymak tabakasını kırmak için 2 kez çapa gereklidir. 2.Toplanan yabancı otlar toprak üzerinde bırakılmayıp, uzaklaştırılmalıdır. 3.Çapa yaparken köklerin zarar görmemesine özen gösterilmelidir. Tozlanma ve döllenme 1.Kabaklarda erkek (tozlayıcı) ve dişi çiçekler (meyve veren) bitki üzerinde farklı yerlerde bulunur. Bu nedenle meyve tutumu için erkek çiçekteki çiçek tozlarının arılar yoluyla dişi çiçeklere ulaşması gerekir. 2.Çiçeklenme zamanında yeterli arı yoksa kovan kullanılmalıdır.

                         Sulama 1.Damla sulama uygun yöntemdir. 2. Damla sulama olmadığı durumda karık sulama tercih edilmelidir. 3.Sulama yağış durumuna da bakarak İlk meyveler görünene kadar ve sonra 2-4 gün arayla yapılmalıdır. 4. Meyveler normal iriliklerini aldıktan sonra haftada bir sulama yapılmalıdır. 5. Hasada yakın sulama kesilmelidir. Tarımsal Savaş 1. Kabak yetiştiriciliği sırasında kırmızı örümcek ve kabak sinekleri (afid) karşılaşabilirsiniz. Böcek öldürücü ilaçlarla mücadele edilebilir. 2. Kabaklar virüs hastalıklarına duyarlıdır. Tozlanmada rol alan arı ve sinekler virüs hastalıklarının taşınmasında etkilidir. 3. İlaçlamalar çiçeklenme döneminde yapılmamalıdır. Çünkü arıların ölmesine neden olur. 4. Hastalıklı bitkiler sökülüp, diğer bitkilerden uzaklaştırılmalıdır.

Hasat 
1.Meyveler normal iriliklerini almış olmalıdır. 
2. Bitkinin yaprak ve meyve sapının kuruması beklenir. 2.Hasat yağışlar başlamadan yapılmalıdır. 
3.yağışlara kadar meyveler tarlada bırakılabilir. Hatta bir miktar soğuk alması da istenir. 
4.Meyve kabuğu sert olduğundan keskin bir balta veya testere ile kesilmelidir. 
5.Yağışlı bölgelerde ise 45 – 600C’de 10 saat tutularak kurutma yapılır. 


Muhafaza 
1.Kışlık kabak meyveleri uzun süre saklanabilir. 
2.Meyveler serin ve kuru bir yerde depolanmalıdır. 
3. Meyveler 10-12 C0 ve % 50-60 Oransal neme sahip odalarda 2-3 ay saklanabilir. 
4. Meyveler yüksek yığınlar halinde depolanmamalıdır. 


Pazara sunma 
1. Hasat edilen meyveler pazara kesilmeden, dilimlenmiş veya kabukları soyulmuş, paketlenmiş olarak sunulur. 2. Meyve kabukları sert olduğu için balta veya testere kullanılmalıdır. 
Atık değerlendirme
1.Meyveler kesilerek pazara sunulacaksa, meyve kabukları hayvan beslenmesinde kullanılabilir. 


Verim 
1. Kışlık kabaklarda bir bitkiden 1-3 adet meyve alınabilir. 
2.Bitki üzerinde meyve sayısı arttıkça, meyve iriliği azalır. 
3. Bitki başına ortalama 6-10 kg verim alınabilir. 
4. Ortalama meyve ağırlığı 5-15 kg arasında değişir

Alman profesöre Belekte gözaltı

ALMAN profesör Thomas Pufe, Belek’te tatili sırasında topladığı palmiye ve çam böceklerini kargoyla ülkesine göndermek isterken jandarma tarafından yakalandı. Gözaltına alınan Prof. Dr. Pufe, "Avrupa’ya göç edip etmeyecekleri üzerinde araştırma yapmak için numune böcekleri tüplere koydum. Başka bir niyetim yoktu" dedi.

Üniversitesi’nde Biyoloji Hücre Bölümü’nde görev yapan Prof. Dr. Thomas Pufe, Belek turizm merkezine bir hafta önce tatil için geldi.
Burada ağaçlardan topladığı palmiye ve çam böceklerini Almanya’ya göndermek üzere 6 plastik tüp içerisine koyan Pufe, böcekleri kargoya vermesi için bir otel görevlisine paket içinde teslim etti. Otel görevlisi paketi Belek turizm merkezinde bulunan bir kargo şirketine götürdü. Görevlinin ayrılmasından sonra durumdan şüphelenen kargo çalışanları, jandarmaya haber verdi. Pufe’yı takibe alan jandarma, dün sabah otelden ayrılacağı sırada onu gözaltına aldı.

Thamosa Pufe, Belek Jandarma Karakol Komutanlığı’nda verdiği ifadede, "Amacım, palmiye hayvancığı olup olmadığının tespiti için böcekleri görev yaptığım üniversiteye göndermekti. Bu canlılar Türkiye’ye Endonezya’dan geldiler. Avrupa’ya göç edip etmeyecekleri üzerinde araştırma yapmak için numune böcekleri tüplere koydum. Başka bir niyetim yoktu. Ben Aachen Üniversitesi’nde Hücre Biyoloji Bölümü Başkanı olarak görev yapmaktayım. Bu böceklerin yurtdışına gönderilmesinin yasak olduğunu bilmiyordum" dedi.
ALMAN PROFESÖRE 28 BİN LİRA CEZA
Tatil yaptığı Antalya’da 6 deney tüpüne koyduğu 21 ağustos böceği ile 8 kızıl palmiye böceğini kargo yolu ile yurtdışına çıkarmaya çalışırken yakalanan Almanya’daki Aachen Üniversitesi’nde görevli Prof. Dr. Thomas Pufe’ye, ’Çevre Kanunu’na muhalefet’ suçlamasıyla 28 bin lira ceza kesildi.
Gözaltına alınan Prof. Dr. Pufe serbest bırakılırken, böcekler ise Antalya Doğa Koruma ve Milli Parklar Şube Müdürlüğü’ne teslim edildi.

Bodur Elma Projesi

Bodur Elma

KAHTA KAYMAKAMLIĞI

İlçe Tarım Müdürlüğü

                                                   2005

MEYVE YETİŞTİRİCİLİĞİ

PROJEYİ UYGULAYACAK BİRİM

…….İli ……Tarım İlçe Müdürlüğü uygulayacaktır.

PROJENİN FİNANSMANI :

GAP. İdaresi Başkanlığı-ŞANLIURFA

UYGULAMA ZAMANI

15 Şubat 15 Nisan 2005 yılında uygulaması yapılacaktır. Bu proje ilçemizde yüksek verimli bodur elma yetiştirilmesine geçiş için örnek bir proje olacaktır.

1-PROJENİN AMACI

Kahta ilçesine bağlı Tuğlu Köyünde 30 dekar alanda ihracata yönelik meyve Yetiştiriciliğinin geliştirilmesidir.

İlçemizde hububat alanlarında en önemli kayıplar süne zararlısından kaynaklanmaktadır. Uzun yıllardır İlimizde ve bölgemizde süne ile ilaçlı mücadele çalışmaları sürdürülmektedir. Süne ile mücadele yöntemleri hem pahalı olmakta, aynı zamanda, kimyasal bir mücadele olması nedeniyle, faydalı organizmalara zarar vermesinden dolayı, Dünyada uygulamadan kaldırılmaktadır. Bilindiği gibi dünya organik tarıma büyük önem vermekte ve bu yöntemle yetiştirilen ürünler daha fazla gelir getirmektedir. Mücadele yöntemleri ise kimyasaldan, biyolojik yöntemlere kaymıştır. Ancak biyolojik mücadeleyi uygulamak için önceden, biyolojik materyalin yetiştirilmesi için uygun ortamların hazırlanması ile mümkün olmaktadır.

İlçemizde süne zararının en aza indirilmesi veya tamamen kaldırılması için en önemli yöntemlerden biride münavebe uygulamaktır, bunun yanında, bu proje ile uzun vadede ilimizde kapama bağ ve bahçe alanlarını artırmak suretiyle, lokal yeşil alanlar oluşturmaktır. Proje ile ağaçlandırılması düşünülen yerlerin büyük bir kısmı tarım diğer kollarının yapılamadığı (Fıstık, nar, ceviz, elma, T.horması ve badem gibi) alanları da ekonomiye kazandırmış olacaktır. Bahse konu kapama bağ ve bahçe sahalarının istenilen seviyeye gelmesi ile süne mücadelesinde kullanılacak olan faydalı böcekler için uygun ortam oluşacaktır.

Önümüzdeki yıllarda Ülkemizin Avrupa Birliğine gireceği düşünüldüğünde, Avrupa Birliği normlarında üretim yapmak önem kazanmaktadır, ihraç edilecek ürünlerde kimyasal artık ve bulaşıkların olmaması gerekmektedir.

Ayrıca İlçemizde geçmiş yıllarda yoğun olarak tütün tarımı yapılmaktaydı, tütün tarımına getirilen kota uygulaması, emek yoğun olan bağ, bahçe ve sebze tarımını daha da önemli bir duruma getirmiştir.

Bütün yukarıda sayılan nedenler doğrultusunda, İlçemiz için bu projeler çok önem kazanmaktadır.

PROJENİN FAYDASI

A ) İlçemizde meyve yetiştirilmesini teşvik etmek, üretimini artırarak istihdam yaratılmasına katkı sağlamak.

B ) Çiftçilerimizin gelir seviyesini yükselterek, çiftçi ve ülke ekonomisine katkıda bulunmak.

C ) Ülkemizin ve İlçemizin meyve ihtiyacını karşılamak.

D )Meyilli, taşlı ve başka tarımsal faaliyetlerde kullanılması mümkün olmayan sahaların bahçe tesisi ile ekonomiye kazandırmak.

E ) Erozyonu önlemek.

F ) Atatürk Barajı göl aynasına bakan alanlarda ise, göle rüsumat akışını önlemek ve

süne mücadelesi için ormancıklar oluşturmak.

Mısır'dan ithal edilen bazı tohum ve baklagillere ithalat yasağı

Çemen otunun, Almanya ve Fransa'daki E.koli vakalarıyla ilişkili görülmesi ardından, AB, Mısır'dan ithal edilen bazı tohum ve baklagillere de ithalat yasağı getirdi. 

Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Dairesi, Avrupa'da 48 kişinin ölümüne neden olan E.koli salgınının kaynağının büyük ihtimalle Mısır'dan ithal edilen çemen otu tohumları olduğunu açıklamıştı.E.koli ölümlerinin tamamına yakını Almanya'da meydana gelmişti.

Gıda Güvenliği Dairesi yetkilileri, ekoli vakalarının büyük bölümünün Almanya'nın kuzeyindeki bir ithalatçının getirttiği ürünlerle bağlantılı olduğunu bildirdi. 

Bu yetkililere göre, vakaların küçük bir bölümü de Fransa ile bağlantılı.AB Yetkilileri, filiz yetiştirmek için kullanılan bu tohumların ve bazı baklagillerin ithalatının, 31 Ekim'e dek dondurulduğunu bildirdi.

Ayrıca 2009 yılından bu yana, belli bir Mısır şirketinden ithal edilen tüm çemen otu tohumlarının imha edileceği kaydedildi.

Salgında ağır ishal ve böbrek yetmezliğine neden olan E.koli bakterisi, 4 binden fazla kişiyi etkilemişti.

Alman hükümeti, başlangıçta salgından İspanya'dan ithal edilen salatalıkları sorumlu tutmuştu.

Sonradan salgının kaynağının ülkenin kuzeyinde üretilen soya filizleri olabileceği belirtilince Alman hükümeti açıklamasını geri çekmişti.

Bu süre içinde özellikle domates ve salatalık tüketimi önemli ölçüde düştü. 

Avrupa Birliği, üreticilerin mağduriyetini gidermek için önerdiği tazminat miktarını 150 milyon dolardan 302 milyon dolara çıkardı.
http://www.abhaber.com/ozelhaber.php?id=10369

Ters Lale

Çöp ithal ediyoruz. Bursa’ya.

El âlemin çöpüyle leğen yapan
çöp ithalatçısı, vatandaşın çöpünü
çöpe atmasından şikâyetçi.

Eşek ithal ediyoruz.
Mardin’e.
Belediye’deki 48 kadrolu eşeğin
10’u emekli oldu, çöp toplama işi aksadı, Belediye Başkanı kendisini ziyaret eden İtalya’nın AnkaraBüyükelçisi’ne sipariş
etti, Sicilya’dan 15 eşek gelecek. İthal eşekler, Fen İşleri Müdürlüğü’nde bir
hafta kurs görüp, kadroya alınacak.

Böcek ithal ediyoruz.
Uğurböceği...
Hani “uç uç böcecik, annen sana terlik pabuç alacak” var ya, işte o...
İspanya’dan geliyor. İthal tarım
ilaçlarıyla bizdeki neslini yok ettik,
halbuki, tarımdaki zararlıları o yok ediyor.